Un traguardo importante per Appignano e per una delle sue manifestazioni più identitarie. Leguminaria ha ottenuto il marchio nazionale “Sagra di Qualità” conferito dall’UNPLI, entrando ufficialmente tra le eccellenze enogastronomiche italiane.
La consegna è avvenuta nella prestigiosa Sala Koch del Senato della Repubblica, nel corso di una cerimonia che ha riunito amministratori, Pro Loco e volontari provenienti da tutta Italia.
Il sindaco: “Premiato il lavoro di una comunità”
A rappresentare il territorio erano presenti il sindaco Mariano Calamita, il vicesindaco Stefano Montecchiarini, l’assessora alla cultura Lucia Santanatoglia e i volontari della Pro Loco guidati dalla presidente Mariella Carnevali.
“Questo riconoscimento premia il lavoro silenzioso e tenace di una comunità intera – ha dichiarato il sindaco –. Leguminaria nasce da piatti semplici e dalla tradizione contadina, ma oggi è capace di dialogare con turismo, cultura e innovazione”.
Da festa popolare a modello nazionale
Il riconoscimento rappresenta il punto più alto di un percorso costruito nel tempo grazie alla collaborazione tra istituzioni, associazioni, produttori e volontari.
La presidente della Pro Loco, Mariella Carnevali, ha sottolineato come il marchio rappresenti anche una responsabilità: “Vogliamo continuare a crescere senza perdere la nostra identità, mantenendo al centro le persone e il legame con la terra”.
Il marchio “Sagra di Qualità” viene assegnato dall’UNPLI a eventi che rispettano rigorosi criteri, premiando la valorizzazione dei prodotti tipici, delle ricette tradizionali e delle identità locali.
“Leguminaria è un vero progetto culturale – ha spiegato l’assessora Santanatoglia – capace di unire memoria e contemporaneità, tradizione agricola e creatività artigiana”.
Un concetto ribadito anche dal vicesindaco Montecchiarini: dietro ogni piatto servito c’è un lavoro di recupero delle varietà locali, attenzione alla qualità delle materie prime e cura dell’accoglienza.
Appuntamento a ottobre nel centro storico
La prossima edizione di Leguminaria, forte del nuovo riconoscimento, si svolgerà dal 16 al 18 ottobre tra vicoli e piazze del centro storico di Appignano.
Tre giorni dedicati ai sapori autentici, alla ceramica artistica e alla convivialità, in un evento che continua a crescere e a raccontare il territorio, attirando visitatori da tutta Italia.
