Profumi e sapori della cucina marinara in festa, tra cultura, scienza e ambiente
Prende il via oggi, sabato 30 maggio, l’edizione 2026 di BrodettoFest, tradizionale evento dedicato alla cultura marinara e alla cucina dell’Adriatico. La manifestazione si protrarrà fino a martedì 2 giugno; il Lido di Fano sarà animato da stand e spettacoli gastronomici, incontri, sfide in cucina, musica e attività per famiglie, trasformando il brodetto, piatto simbolo della marineria, in racconto collettivo di identità, territori e tradizioni.
L’apertura degli stand gastronomici e degli spazi espositivi è prevista dalle ore 12 mentre la cerimonia inaugurale ufficiale si svolgerà alle ore 18 sul Palco Centrale alla presenza delle autorità cittadine e degli organizzatori, dando ufficialmente il via alla manifestazione.
Il programma della giornata prevede la presentazione del libro “Il Professore – Scienza, tradizione e marineria in Corrado Piccinetti”, alle 19, a cura della Confraternita del Brodetto di Fano, in collaborazione con BCC Fano, omaggio a una figura simbolo della cultura del mare.
Dalle ore 18 alle ore 22 sarà operativo lo spazio dedicato ai più piccoli, “Brodetto&Kids”, tra laboratori, degustazioni e spettacoli dedicati alle famiglie. Alle 21 ‘Armonie di bolle’,spettacolo magico e coinvolgente dove le bolle di sapone diventano protagoniste di un viaggio tra musica, luce e fantasia.
Grande attesa alle ore 20 al Palabrodetto per il cooking show di Luca Pappagallo, “cuciniere curioso” che ha conquistato il pubblico con le sue ricette alla portata di tutti, tra i più seguiti creator food in Italia. Pappagallo porterà sul palco gli “Spaghetti all’assassina di mare”, in collaborazione con Wubook. Vino ufficiale del Palabrodetto il Bianchello del Metauro Doc. A coordinare la cucina sarà Antonio Bedini con la sua brigata. Sommelier Otello Renzi.
Sempre alle ore 20, sul Palco Centrale, si terrà il talk “La cucina italiana fra UNESCO, tradizione e sperimentazione”, un dialogo aperto su tradizione, innovazione e futuro del gusto italiano con: Igles Corelli, Vincenzo D’Antonio, Manuela Soressi, l’assessore al Turismo Alberto Santorelli e il vicepresidente e assessore alla Pesca, Enrico Rossi. Modera Raffaello De Crescenzo. Un’occasione per raccontare come la tavola italiana continui a essere uno dei più potenti motori di attrazione turistica, capace di portare i viaggiatori alla scoperta dei sapori autentici, delle nuove eccellenze e della cultura che rende unico ogni territorio.
Alle ore 21 appuntamento con “Brodetto&Wine”, degustazione guidata con abbinamento Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC.
Questa prima giornata si chiuderà alle ore 21.30 con il concerto di Mirco Mariani Extraliscio e il suo “Punk da Balera”. Un esibiziane fuori dagli schemi che mescola liscio romagnolo, punk, rock ed elettronica in uno spettacolo travolgente.
Aperti tutti i giorni a pranzo e cena: il Villaggio del Gusto, in piazzale Amendola, dedicato alle zuppe regionali, alle tipicità del territorio e marinare, e lo Spazio Bro – La cucina dei pescatori, in collaborazione con Biagiali Catering – Gourmet. Nei grandi pentoloni sul fuoco, i pescatori preparano il tradizionale brodetto alla fanese davanti al pubblico, dando vita a uno dei momenti più suggestivi e partecipati della manifestazione. Durante il festival sarà possibile degustare il tradizionale brodetto fanese nei ristoranti aderenti a un prezzo convenzionato
BrodettoFest si conferma così uno degli appuntamenti più attesi dell’estate marchigiana, capace di unire gastronomia, cultura del mare, intrattenimento e valorizzazione del territorio.
La 24ª edizione è organizzata da Confesercenti Pesaro e Urbino in collaborazione con Comune di Fano, Regione Marche, Let’s Marche e il Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste – Masaf.
nfo e aggiornamenti: http://brodettofest.it – Facebook e Instagram: @brodettofest
