Pesaro vince un bando per valorizzare la “Purassa”, simbolo del mare Adriatico
Agosto 14, 2025
Pesaro celebra la sua identità marittima. Il Comune si è infatti aggiudicato un bando Galpa Marche da circa 60.000 euro per promuovere i prodotti ittici locali. Il progetto è incentrato sulla vongola, chiamata affettuosamente “Purassa” nel dialetto locale, e punta a esaltare il
Jesi 1740. La protesta dei pescivendoli
Gennaio 7, 2024
Oggi il pesce è un cibo molto di moda; anche perché risponde bene alle tendenze dietetiche contemporanee di molti consumatori che lo ritengono un cibo leggero e di rapida digeribilità. Ma il pesce, specie in Italia, è stato sempre mangiato; identificandosi per secoli
