Gioiello gastronomico da riscoprire, la Salsiccia con il Trippino di Suasa
Novembre 25, 2024
Realizzata con il "trippino di suino", ingrediente utilizzato anche nella Mortadella IGP, la riscoperta dell'antica Salsiccia di Suasa
Riscoperto e presto Prodotto tipico regionale: il salame Casserotto di Montecosaro
Luglio 12, 2024
Dopo la Coppa della Vallesina con il Pecorino, il salame morsetto di Fiuminata e la Salsiccia di Senigallia, un altro salume storico delle Marche si appresta ad entrare nei PAT e ad essere riconosciuto come Prodotto Agroalimentare Tradizionale della regione. Si tratta del
