Una nuova sfida per il settore dolciario
Novembre 28, 2024
Prezzi alle stelle per il cacao, la crisi climatica e l’aumento della richiesta le principali cause. Con un tessuto di circa 4300 imprese, prevalentemente piccole e medie, il settore dolciario italiano rappresenta una componente fondamentale dell’industria alimentare nazionale. Il comparto include produzioni diversificate:
