Fano, parte l’edizione 2026 di BrodettoFest
Profumi e sapori della cucina marinara in festa, tra cultura, scienza e ambiente Prende il via oggi, sabato 30 maggio, l’edizione 2026 di BrodettoFest, tradizionale evento dedicato alla cultura marinara e alla cucina dell’Adriatico. La manifestazione si protrarrà fino a martedì 2 giugno;
A Fabriano inaugurata la Clementi Academy: la brace diventa tra cucina, design e turismo del gusto
Inaugurata la nuova scuola della cucina outdoor con lo chef stellato Errico Recanati e Pizzalchemist. Un laboratorio permanente dedicato al fuoco, alla tecnica e all’esperienza gastronomica
A Fabriano nasce la scuola della brace Clementi Academy
A Fabriano apre ufficialmente la Clementi Academy, il primo hub esperienziale italiano interamente dedicato alla cottura a fiamma viva
Asparagi, le ricette marchigiane che omaggiano l’antico rito della raccolta
Una volta raccolti, gli asparagi entrano immediatamente nella cucina domestica. Le preparazioni sono poche, ma consolidate: frittate, risotti, pasta fresca.
Tesori in tavola: sono già 172 le Ricette della Cucina Marchigiana nel nuovo Registro
Solo le preparazioni che supereranno un rigoroso processo di selezione avranno l’onore di entrare a far parte del Registro ufficiale Una ventata di profumo e tradizione sta per invadere le cucine e le tavole delle Marche. Sono ben 172 le ricette della tradizione
100 Eccellenze Italiane: a Daniele Bartocci il 5 Stelle d’Oro Cucina
Si è conclusa con una due giorni di emozioni e ottima affluenza l’edizione 2024 del prestigioso premio ”5 Stelle d’Oro” della cucina italiana nel mondo. Iniziativa riservata alle eccellenze italiane del food e promossa dall’A.I.C. (Associazione Italiana Cuochi). Location dell’evento il centro storico
Valorizzare le ricette della cucina marchigiana con Registro e QRcode: la proposta di legge prima in Italia
La legge consentirà di definire menu e ricette della cucina marchigiana che mettano in rete anche tutte le eccellenze naturalistiche, culturali, artigianali e industriali dell’intero territorio regionale. Ricetta spiegata con un video e informazioni su cultura e tradizione legate al piatto Le Marche
Valentina Vezzali a “Celebrity Chef”
Puntata di Celebrity Chef con la campionessa della scherma jesina Valentina Vezzali, si aggiudica le preferenze Ciccio Graziani