Spezie, miele, castagne e gradazioni importanti: la sesta edizione del concorso nazionale celebra le produzioni natalizie artigianali. La premiazione si terrà il 12 dicembre al celebre Mercatino di Natale di Bolzano.
Con l’avvicinarsi delle festività torna uno degli appuntamenti più attesi e suggestivi del panorama brassicolo italiano. Si aprono ufficialmente le iscrizioni per Christmas Beers 2026, il concorso nazionale promosso da Unionbirrai — l’associazione di categoria che tutela e valorizza i piccoli birrifici artigianali indipendenti — dedicato alle produzioni nate per celebrare la stagione invernale.
Le birre di Natale italiane rappresentano da sempre una sintesi perfetta di creatività e ricerca: ricette strutturate, spesso contraddistinte da gradazioni alcoliche sostenute, sentori intensi e l’impiego di ingredienti ricchi di fascino come spezie, miele, castagne, frutta, caffè e cacao.
Due categorie e un abbinamento con il territorio
L’edizione 2026 della competizione, inserita nel circuito del prestigioso premio Birra dell’Anno, introduce un’interessante novità sul fronte gastronomico. Quest’anno la giuria incoronerà i vincitori di due distinte classifiche:
- Migliore Birra di Natale: la classica competizione focalizzata sull’eccellenza e l’originalità del prodotto.
- Miglior Abbinamento Gastronomico: una sfida d’autore pensata per trovare il perfetto connubio con la Schwarzplententorte, la tradizionale torta di grano saraceno dell’Alto Adige farcita con marmellata di mirtilli rossi e arricchita da nocciole o mandorle.
“Non si tratta semplicemente di birre da consumare durante le feste, ma di produzioni pensate per questo periodo dell’anno, capaci di arricchire la tavola e offrire abbinamenti interessanti con i piatti e i dolci della tradizione”, sottolinea Simone Monetti, Segretario Generale di Unionbirrai.
Requisiti di gara e giuria d’eccezione
Per garantire l’eccellenza, il regolamento impone standard rigorosi. Le birre in gara devono essere prodotte in Italia da birrifici indipendenti, non pastorizzate, non microfiltrate e regolarmente reperibili sul mercato. Tra i parametri tecnici richiesti figurano:
- Gradazione alcolica: superiore al 6,5% vol.
- Livello di amaro: contenuto entro i 70 IBU.
- Identità: un chiaro riferimento al Natale o al clima invernale nell’etichetta o nel nome commerciale.
A giudicare i campioni sarà un panel composto da esperti degustatori italiani e internazionali che valuteranno le birre attraverso rigorosi assaggi alla cieca, premiando i primi tre classificati per ciascuna categoria.
Appuntamento a Bolzano: date e scadenze
La cornice per la fase finale del concorso non poteva che essere una delle capitali del Natale italiano. La premiazione ufficiale si svolgerà infatti sabato 12 dicembre, alle ore 16.30, in Piazza Walther a Bolzano, nel cuore del suggestivo Mercatino di Natale.
- Chiusura iscrizioni: 1° dicembre 2026
- Consegna campioni: dal 23 novembre al 3 dicembre presso il Batzen Bräu di Bolzano
- Info e regolamento: birradellannounionbirrai.it/christmas-beers
