Un viaggio autoctono con degustazioni, visite e tradizioni enogastronomiche nelle domeniche del 10 e 17 novembre
Serrapetrona, in provincia di Macerata, si prepara ad accogliere appassionati di vino e turisti per “Appassimenti Aperti“, l’evento che ogni anno celebra la preziosa Vernaccia Nera. Nelle giornate del 10 e del 17 novembre, dalle 10 alle 19, il borgo aprirà le porte ai visitatori per due domeniche di immersione nel mondo del vino locale, tra degustazioni, visite in cantina e assaggi di prodotti tipici. Organizzata dall’Istituto Marchigiano di Tutela Vini (Imt) in collaborazione con il Comune di Serrapetrona, la manifestazione si propone di far scoprire e valorizzare un vitigno unico nel suo genere, coltivato esclusivamente in un’area di circa 70 ettari.
Alla scoperta degli “appassimenti” e del metodo di produzione tradizionale
L’evento offre l’opportunità di entrare nel cuore della produzione della Vernaccia Nera, visitando gli “appassimenti” – locali dedicati dove l’uva viene disposta in cassette o appesa a grappoli per completare il processo di essiccazione. Questi spazi, colmi di grappoli di un blu intenso, sono il simbolo della cura e della dedizione che da secoli caratterizzano la produzione della Vernaccia di Serrapetrona. Un processo meticoloso e affascinante, che prevede una tripla fermentazione per la Vernaccia di Serrapetrona DOCG, l’unico spumante rosso DOCG d’Italia, e una fermentazione singola per il Serrapetrona DOC, un vino fermo che celebra le radici antiche del vitigno.
Un evento all’insegna di gusto, cultura e tradizione
Il direttore di Imt, Alberto Mazzoni, descrive “Appassimenti Aperti” come un’occasione non solo per promuovere un’eccellenza enologica unica e irriproducibile altrove, ma anche per creare un legame profondo fra vino, territorio e tradizioni. “L’evento è un’esperienza autentica,” afferma Mazzoni, “che connette enoturismo, cultura e identità territoriale, immersi nella magica atmosfera medievale di Serrapetrona.”
Durante le giornate di “Appassimenti Aperti”, le aziende vitivinicole locali – Alberto Quacquarini, Colleluce, Fontezoppa, Podere sul Lago, Serboni, Terre di Serrapetrona e Verser – apriranno le loro cantine al pubblico, offrendo degustazioni e raccontando la storia di una produzione complessa e antica. Per facilitare la visita alle cantine, dalle 14 saranno disponibili sei navette gratuite che collegheranno la piazza del paese alle diverse strutture vinicole.
Un viaggio sensoriale tra sapori e colori autunnali
Con una tradizione che affonda le sue radici nel XV secolo, la Vernaccia Nera ha reso Serrapetrona famosa anche fuori dai confini nazionali. I visitatori, accolti da un paesaggio dai caldi colori autunnali, avranno l’occasione di immergersi nei sapori e nei profumi della Vernaccia, accompagnati da piatti tipici che esaltano l’abbinamento tra vino e cucina locale.
Oltre alle degustazioni e alle visite in cantina, la manifestazione include eventi collaterali legati alla cultura e all’intrattenimento, pensati per rendere l’esperienza ancora più coinvolgente.
