Su 960 controlli, sono emerse 239 situazioni irregolari. Sanzioni per 290mila euro
Il Comando Carabinieri per la Tutela della Salute ha condotto una vasta campagna di controllo nel settore di produzione e commercializzazione del vino, nel periodo stagionale di raccolta della materia prima ed avvio della fase produttiva.
Ecco i risultati delle verifiche concentrate soprattutto nel mese di settembre.
Nel corso delle attività di controllo i Carabinieri dei NAS hanno eseguito 960 ispezioni, individuando 239 situazioni di non conformità (pari al 24%, percentuale influenzata dalle modalità di selezione degli obiettivi, individuati tra quelli che presentavano maggiore interesse operativo).
A seguito delle irregolarità riscontrate, sono segnalati all’Autorità Sanitaria ed Amministrativa 218 operatori della filiera del vino e contestate complessivamente 344 violazioni amministrative contestate, pari a 290.000 euro.
Importante la collaborazione con l’Ispettorato Centrale per la Qualità e Repressione delle Frodi (ICQRF), grazie al cui supporto tecnico sono state individuate 17 aziende che svolgevano la propria attività in sedi produttive interessate da gravi carenze igienicostrutturali ed autorizzative, per le quali è stata disposta la sospensione delle attività.
Allo stesso tempo sono stati riscontrati prodotti privi di tracciabilità e non censiti nei registri di giacenza della cantina, operando il sequestro complessivo di oltre 300.000 litri di prodotto in fermentazione o già trasformato in vino. Complessivamente il valore commerciale delle strutture chiuse e dei prodotti sequestrati ammonta a circa 11 milioni di Euro.
I NAS hanno trovato anche sostanze vietate negli stabilimenti enologici, presso i quali sono state sequestrate 3 tonnellate di zucchero, destinate al fraudolento impiego per aumentare la gradazione del vino, fenomeno tuttora presente in alcune aziende della filiera vitivinicola.
Ecco le operazioni più rilevanti, da nord a sud dell’Italia
Nas Treviso
Nel corso del controllo eseguito presso uno stabilimento vitivinicolo della provincia di Treviso, sono
stati rinvenuti e sequestrati 2.800 chilogrammi di zucchero, sostanza vietata negli stabilimenti
enologici, del valore complessivo di 4.000 euro, occultati nell’area esterna destinata alla pigiatura
dell’uva.
Nas Bologna
Presso un’azienda vitivinicola della provincia di Bologna, sono state riscontrare gravi criticità sulla
corrispondenza di giacenza e sulla esatta origine delle masse vinose presenti in azienda. Si è proceduto
al sequestro di 16.610 litri di vino (rosso e bianco) e di 5,59 kg di prodotti ed additivi enologici, da
impiegare nella rettifica e correzione di acidità dei vini, con scadenze superate anche da circa 6 anni,
conservati promiscuamente ed impropriamente unitamente a sacchi aperti di fitosanitari ed insetticidi.
Presso un’altra azienda vitivinicola della medesima provincia sono stati rinvenuti e sequestrati 300
kg di mosti concentrati rettificati anonimi e conservati in taniche di plastica non idonee e scaduti di
validità, destinati ad essere usati per la seconda fermentazione di vini spumanti/frizzanti da immettere
poi in commercio.
Nas Roma
Nel corso delle attività ispettive svolte presso due cantine vinicole della provincia di Roma, sono state
riscontrate, a fattor comune, importanti carenze igienico-sanitarie e strutturali. In uno dei casi, più
grave si è proceduto alla sospensione immediata dell’impianto del valore di un milione di euro.
Sequestrati complessivamente 10.000 litri di prodotto vinoso, del valore commerciale di euro 20.000,
rinvenuto in eccedenza poiché non giustificato dai registri di giacenza.
Nas Latina
Disposta la cessazione immediata dell’attività di vinificazione ed imbottigliamento di un’azienda
vitivinicola della provincia di Latina dove sono state accertate gravi carenze igienico strutturali dei
locali di vinificazione e l’utilizzo di acqua, estratta da un pozzo privato, priva della certificazione di
potabilità. Il valore della struttura chiusa corrisponde a 100.000 euro.
Nas Catania
A seguito dei controlli effettuati presso 2 aziende vitivinicole della provincia Catania, si è proceduto
al sequestro di complessivi 700 litri di vino bianco, stoccato in vasi vinari non identificati e privo di
tracciabilità, e di 10 kg di coadiuvante tecnologico (trucioli di rovere) utilizzato abusivamente nelle
pratiche enologiche sui vini DOP. Sono stai scoperti, inoltre, 3 vasi vinari non registrati.
Presso un’azienda agroalimentare della medesima provincia, sono stati sequestrati 1.200 litri di
prodotto vinoso contenuto in un vaso vinario privo di registrazione sanitaria, e 38 kg di sostanza
zuccherina impropriamente utilizzata nelle pratiche enologiche all’interno del laboratorio di
vinificazione. Il valore di quanto vincolato corrisponde complessivamente a circa 90.000 euro.
